诚招中餐切配师傅
应届生
5500-6500元
绩效奖金环境好交通方便晋升快压力小餐补包食宿全勤奖
基本信息
- 职位类别后厨
- 招聘性质全职
- 所在区域镜湖区
- 学历要求初中
- 经验要求1-2年
- 招聘人数5人
职位详情
# 中餐切配职位要求
一、岗位职责
1. 负责对各类食材进行准确、精细的切割与配菜工作，确保菜品制作所需的食材规格和形状符合标准。
2. 根据菜单要求，及时准备好各种烹饪原料，保证食材新鲜、无变质，并合理使用食材，避免浪费。
3. 协助厨师完成菜品的前期准备工作，如将切配好的食材进行分类摆放，方便厨师取用，提高烹饪效率。
二、任职要求
1. *在18*50之间，身体健康，能承受厨房工作的劳动强度。
2. 具有一年以上中餐切配工作经验，熟悉各类中餐菜品的切配技巧和要求。
3. 熟练掌握各种食材的切割方法，如切丝、切片、切丁、切块等，能够根据不同菜品需求，快速、准确地完成切配任务，切配的食材粗细均匀、长短一致、薄厚适中。
4. 对食材的品质有一定的辨别能力，能够挑选出新鲜、优质的食材，并根据食材特性进行合理切配，以保证菜品的口感和质量。
5. 具备良好的刀工技能，操作熟练、安全，能够在规定时间内高效完成大量切配工作，且切配过程中损耗率低。
6. 工作认真负责，注重细节，严格遵守
一、岗位职责
1. 负责对各类食材进行准确、精细的切割与配菜工作，确保菜品制作所需的食材规格和形状符合标准。
2. 根据菜单要求，及时准备好各种烹饪原料，保证食材新鲜、无变质，并合理使用食材，避免浪费。
3. 协助厨师完成菜品的前期准备工作，如将切配好的食材进行分类摆放，方便厨师取用，提高烹饪效率。
二、任职要求
1. *在18*50之间，身体健康，能承受厨房工作的劳动强度。
2. 具有一年以上中餐切配工作经验，熟悉各类中餐菜品的切配技巧和要求。
3. 熟练掌握各种食材的切割方法，如切丝、切片、切丁、切块等，能够根据不同菜品需求，快速、准确地完成切配任务，切配的食材粗细均匀、长短一致、薄厚适中。
4. 对食材的品质有一定的辨别能力，能够挑选出新鲜、优质的食材，并根据食材特性进行合理切配，以保证菜品的口感和质量。
5. 具备良好的刀工技能，操作熟练、安全，能够在规定时间内高效完成大量切配工作，且切配过程中损耗率低。
6. 工作认真负责，注重细节，严格遵守
本职位没有收费项目
联系我时请说明是从芜湖掌中聘上看到的，谢谢！
网站提示
1、淘宝刷单，网络代购都为骗子。
2、兼职加QQ联系的，要倍加注意。
3、任何职位都不可收取押金及其他杂费，如有违规，请举报。
4、网络打字员、学徒、网络赚钱、传销直销等信息一定要倍加注意。
5、电话号码用特殊符号隔开，或用中文代替的，都是骗子！
6、应聘时要了解清楚，招工方的合法身份、报酬、劳动合同等情况。
本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关！！！
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